Pizza sì .. Pizza no!
 Un alimento che ci contraddistingue nel mondo è la pizza. Pizza e pasta = Italia .
In effetti da un punto di vista nutrizionale, come è da considerarsi questa icona del cibo ?
Per essere di qualità , molto importante è l'impasto, preparato giornaliermente deve possedere: leggerezza - gusto e digeribilità.
Rende la pizza unica l'uso di prodotti "DOC ", come pomodoro, olio d'oliva e mozzarella .
Il pizzaiolo figura fondamentale nella produzione di questa eccellenza , deve riuscire a miscelare sapientemente questi elementi.
La pizza rappresenta un piatto unico , dove carboidrati , proteine e grassi buoni si uniscono per dare gusto al palato e soddisfazione alla mente.
L'uso di farine integrali o speciali , l'accoppiamento con verdure , migliora il valore nutrizionale arricchendo il tutto con fibre ed antiossidanti.
Dopo le lunghe sudate al sole estivo , una buona pizza fornisce molti sali minerali, ottimizzandone il recupero psico-fisico. Dopo un ' attività fisica sportiva o amatoriale , rappresenta un ottimo pasto di recupero e di nutrimento per l'apparato muscolo - sheletrico.
Non è da sottovalutare l'aspetto psicologico positivo , che si prova nel gustare questo cibo nelle sue molteplici presentazioni.
La pizza deve però, come ogni altro nutrimento, essere inserita in un ' alimentazione di qualità, varia e di stagione.
Chiedete al vostro Personal Trainer ...o al vostro pizzaiolo di fiducia, quella che vi si addice di più.
Alla prossima .
Autore:
Alfredo Petrosino
Personal trainer & Life Coach
Per contatti:
petrosino@centrostudipaf.com
www.centrostudipaf.com
tel. 089797675
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